马来西亚的色香味  

The Colors,Fragrances,and Flavors of Malaysia

作　　者：黄橙 

机构地区：[1]不详

出　　处：《厦门航空》2024年第11期74-79,共6页Xiamen Air

摘　　要：马来西亚美食文化深受马来、中华、印度等文化的影响,不仅色泽诱人,香气扑鼻,而且味道丰富多变,体现了多元文化的融合。马六甲有个“美食教”,如果世上有真理,排长队的店必定是好的,应是其一。马六甲鸡场街的中华茶室只卖一种东西,那就是海南鸡饭白切鸡配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭团。中华茶室最火爆的时候,要关门品尝,出几人,进几人。

关 键 词：美食文化 白切鸡 色香味 鸡油 茶室 马六甲 马来西亚 文化的融合 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]