苦槠豆腐:山间土产 桌上佳肴  

作　　者：陆叔文 

机构地区：[1]江西

出　　处：《农村百事通》2024年第12期50-50,共1页

摘　　要：说起苦槠豆腐,浙、赣、皖、闽四省交界地区的人们应该都不会陌生。苦槠豆腐是由苦槠树所结果实加工而成的块状食物。苦槠树也叫槠树,多生长在长江以南五岭以北、海拔1000米以下的丘陵地区,既是长江南北的“分界树”,其野生植株又是国家二级保护植物。苦槠树不仅对二氧化硫等有毒气体抗性很强,还有很好的防火性能。

关 键 词：野生植株 有毒气体 长江以南 苦槠 防火性能 四省交界 二氧化硫 豆腐 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]