中医药院校功能食品实践教学课程思政探索  

Ideological and Political Exploration on the Practical Teaching Course of Functional Food in Traditional Chinese Medicine Colleges

作　　者：顾翠英[1] 沈红艺[1] 孙丽红[1] 米金霞[1] 周爽 谢燕[1] Gu Cuiying;Shen Hongyi;Sun Lihong;Mi Jinxia;Zhou Shuang;Xie Yan

机构地区：[1]上海中医药大学,上海201203 [2]上海冠生园华佗酒业有限公司,上海201419

出　　处：《中医药管理杂志》2024年第18期14-16,共3页Journal of Traditional Chinese Medicine Management

基　　金：上海中医药大学第二十一期课程建设项目。

摘　　要：课程思政是当前高等院校教育教学工作的新模式,是实现全方位育人的关键。中医药院校开设功能食品课具有学科优势。上海中医药大学以功能食品实践教学为切入点,秉承“以学生为中心,立德树人”的理念,进行中国传统药膳的实践教学。立足于中医药特色,梳理并挖掘课程中的思政元素,在实践教学的各个环节渗透思政元素,弘扬中医药文化,厚植爱国主义情怀,增强民族自豪感,培养学生的主观能动性,激发创新力。点带面,初步实现了思政元素、中医药元素与课程专业知识的有机融合,为食品卫生与营养专业高本贯通类似课程开展思政教育提供借鉴。

关 键 词：功能食品 课程思政 中医药院校 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]