沈红艺

作品数:67被引量:468H指数:13
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供职机构:上海中医药大学更多>>
发文主题:亚健康亚健康状态中医中药健康更多>>
发文领域:医药卫生文化科学哲学宗教更多>>
发文期刊:《中国实验方剂学杂志》《中医健康养生》《中国中医基础医学杂志》《肿瘤防治研究》更多>>
所获基金:国家科技支撑计划上海市卫生局科研基金上海市教委科研基金国家自然科学基金更多>>
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脂肪肝绝对不是一种“小病”
《自我保健》2024年第11期40-40,共1页沈红艺 
数据背景有数据显示,40岁以上的中年男性,是脂肪肝的主要高危人群之一。近年来的研究发现,45岁前患上脂肪肝,多年后总体患癌概率可能会增加50%,其中消化道癌、肝癌、肺癌、结直肠癌风险至少升高一倍。这是怎么一回事?
关键词:消化道癌 脂肪肝 中年男性 数据显示 结直肠癌 高危人群 
中医药院校功能食品实践教学课程思政探索
《中医药管理杂志》2024年第18期14-16,共3页顾翠英 沈红艺 孙丽红 米金霞 周爽 谢燕 
上海中医药大学第二十一期课程建设项目。
课程思政是当前高等院校教育教学工作的新模式,是实现全方位育人的关键。中医药院校开设功能食品课具有学科优势。上海中医药大学以功能食品实践教学为切入点,秉承“以学生为中心,立德树人”的理念,进行中国传统药膳的实践教学。立足于...
关键词:功能食品 课程思政 中医药院校 
中医食养超市VR软件的设计与教学应用
《中医药管理杂志》2023年第2期220-222,共3页刘霞 郭会钊 赵丹丹 孙昀泓 张美 殷桂香 沈红艺 
2020年上海市重点课程建设项目;上海中医药大学第二十一期课程建设项目。
新型冠状病毒疫情防控背景下,长时间线上学习,学生容易注意力不集中,产生疲倦感。另外,实践性课程更需要学生参与操作,而线上教学无法实现亲身参与性的特点,使整体学习效果大打折扣。如何准确地认识食物和估计食物重量,是食品卫生与营...
关键词:中医食养超市VR软件 线上学习 教学 
甘薯膳食纤维对非酒精性脂肪性肝炎小鼠防护作用研究被引量:5
《中西医结合肝病杂志》2019年第6期523-525,共3页刘梦玲 沈红艺 李中平 李娟 刘霞 
国家自然科学基金青年基金(No.81603593)
目的:研究甘薯膳食纤维(SPDF)对非酒精性脂肪性肝炎(NASH)小鼠的防护作用及相关机制。方法:30只雄性C57BL/6小鼠适应性饲养2周,随机分为正常对照组(C组)10只、模型组(M组)10只、甘薯膳食纤维组(SPDF组)10只。高脂饮食联合聚糖硫酸钠盐1...
关键词:非酒精性脂肪性肝炎 甘薯膳食纤维 肠屏障 
中医药防治非酒精性脂肪性肝病的研究进展被引量:12
《中西医结合肝病杂志》2019年第1期85-88,共4页刘梦玲 沈红艺 李中平 
国家自然科学基金青年基金(No.81603593)
非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的主要临床病理特征是肝细胞内的脂肪沉积,其发生发展与饮酒无直接联系[1]。NAFLD是目前世界上最常见的肝脏疾病,是全球公共卫生面临的重要挑战[2]。针对NAFLD的发病机制,1998年,Day和James提出了“二次打击...
关键词:非酒精性脂肪性肝病 中医药防治 NAFLD 中医药干预 临床病理特征 发病机制 肠源性内毒素 二次打击 
健康饮食 欢度春节
《中医健康养生》2018年第2期32-34,共3页沈红艺 
春节期间,大多数家庭是鱼肉满桌、菜肴超量、酒足饭饱的状态;冰箱中也堆满了各种剩菜。胃肠常被美食弄得十分疲惫。急性肠胃炎、过敏、感冒等已成为节日假期里的多发病,严重时还会出现胰腺炎、中风、心肌梗死等疾病。
关键词:春节期间 健康饮食 急性肠胃炎 心肌梗死 多发病 胰腺炎 
"吃"出好呼吸
《家庭用药》2017年第12期11-11,共1页沈红艺 
“老慢支”对中老年人来说是避之不及的老年常见慢性痛,因其反复发作、迁延不愈,长期困扰着患者的生活,面对缠人的“老慢支”,我们要做好打“持久战”的准备,一方面在需要的情况下接受药物治疗,另一方面积极采用食疗方法,慢性病...
关键词:呼吸 中老年人 食疗方法 体质虚弱 老慢支 反复发作 迁延不愈 药物治疗 
酸奶和牛奶,您更适合哪一种
《家庭用药》2017年第9期55-55,共1页沈红艺 
牛奶和酸奶本是一对“相亲相爱”的好兄弟,然而两者却总是爱被捆绑比较,似乎非要杀个“头破血流”,分出个高低好坏才肯善罢甘休。其实,不如看看您目前的身体状况更适合哪一种!
关键词:牛奶 酸奶 身体状况 
豆腐 白玉珍馐不须夸
《中医健康养生》2017年第4期28-29,共2页沈红艺 
黄豆加水发涨,磨浆去渣,煮熟后加入盐卤或石膏,使豆浆中的蛋白质凝固就成了豆腐。其中以盐卤制作的被称为北豆腐,以石膏制作的被称为南豆腐。关于豆腐的起源,李时珍在《本草纲目》中说:"豆腐之法,始于汉淮南王刘安。"有出土文物证明...
关键词:汉画像石 磨浆 淮南王刘安 于汉 中说 食用大豆 煮汤 食疗方 酒毒 养胃 
营养学专业实践课程《食品加工与烹饪》体验式教学的设计与评价被引量:1
《中华医学教育探索杂志》2016年第11期1158-1161,共4页刘霞 顾翠英 殷桂香 沈红艺 
校级教学改革项目基金(SHUTCM2015KCJS018)
营养学专业课程《食品加工与烹饪》实践性极强,要求学生掌握一定营养学专业知识和操作技能。因此,授课时引入体验式教学,设计具体实验、反思观察、抽象概括、主动应用四个环节,注重教学过程中的实践——应用——再实践,重新调整与...
关键词:体验式教学 营养学实践课程 食品加工与烹饪 实践教学效果 
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