食药非法添加快检装备创新设计与应用  

Innovative Design and Application of A Food and Medicine Illegal Additive Rapid Inspection Equipment

作　　者：刘蓓 掌淑媛 王建平 陶熠杰 陈文祺 

机构地区：[1]江苏省苏州市公安局

出　　处：《警察技术》2024年第6期65-74,共10页Police Technology

摘　　要：对食品药品中非法添加物现场检测的应用进行研究,将常用的拉曼光谱、分光光度、胶体金等检测技术集成在一个便携式手提箱内,在AI算法应用、数据库建设、增强试剂自研等方面进行创新,研发快检系统,实现对新型非法添加物及其衍生物的准确检测,满足食药案件现场快检需求。

关 键 词：非法添加物 结构类似物(新型衍生物) 深度学习(算法) 动态数据库 拉曼光谱 

分 类 号：D631.2[政治法律—政治学] TS207.3[政治法律—中外政治制度] TQ460.72[轻工技术与工程—食品科学]