课程思政融入公共营养与社区指导教学全过程的途径探索与实践  

作　　者：许龙 张波波 赵培均 雷萌萌 

机构地区：[1]河南农业大学食品科学技术学院

出　　处：《食品界》2024年第11期40-42,共3页Food Industry

基　　金：河南农业大学青年英才基金(30501048);2024年度河南省高等教育教学改革研究与实践项目-重点项目(2024SJGLX0034)。

摘　　要：2020年5月,教育部发布的《高等学校课程思政建设指导纲要》明确指出,把思想政治教育贯穿人才培养体系,全面推进高校课程思政建设,发挥好每门课程的育人作用,提高高校人才培养质量。随着我国社会经济快速发展和大众生活方式的改变,我国居民的膳食模式、饮食行为、营养问题及营养相关疾病均发生了相应的变化,这对于公共营养学研究和营养改善工作提出了更高的要求。公共营养与社区指导在食品营养与健康专业教育中具有突出的地位,把立德树人作为中心环节,全面深化公共营养与社区指导课程思政教学改革,培养具有社会主义价值观的专业性人才是重中之重。

关 键 词：课程思政 社会主义价值观 育人作用 立德树人 教学全过程 公共营养 思想政治教育 大众生活 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]