产教融合、协同育人机制下食品类毕业生岗位实习策略研究  

作　　者：姚丽 

机构地区：[1]江苏卫生健康职业学院

出　　处：《中国食品》2024年第22期33-35,共3页China Food

基　　金：江苏卫生健康职业学院校级课题“论劳动教育在高等职业院校的实施路径”(JKB202010)。

摘　　要：食品类专业强调跨学科的学习,包括生物学、化学、微生物学、营养学等基础科学知识,以及工程技术、质量管理、法律法规等相关领域的应用知识,这种综合性的知识体系有助于学生全面理解产品从研发到进入市场的全过程。同时,食品类专业也非常重视实验室实践、产品研发和科学研究,许多高校通过校企合作、实习实训基地、科研项目等形式,让学生参与到实际问题的解决中,提升其专业技能和创新能力。特别是高职食品类专业,致力于培养既懂理论又精实践,具备创新能力和社会责任感的高素质人才。

关 键 词：实习实训基地 产教融合 科研项目 校企合作 食品类专业 工程技术 创新能力 实验室实践 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]