初探营养与食品卫生学课程多学科融合的教学模式  

作　　者：王定康 张顺明 

机构地区：[1]西安交通大学公共卫生学院

出　　处：《中国食品》2024年第22期66-68,共3页China Food

基　　金：陕西省博士后资助项目(2023BSHEDZZ12);中国博士后科学基金面上项目(2023M742776);国家资助博士后研究人员计划(GZB20240598)。

摘　　要：传统教学模式往往侧重于单一学科知识的传授,忽视了不同学科之间的内在联系和交叉融合。随着食品安全挑战的日益复杂和技术环境的快速变化,传统的营养与食品卫生学课程教学模式在培养高素养、复合型专业人才方面已显得力不从心,难以充分满足行业发展的多元化需求。近年来,医工交叉作为一种新兴的教育理念,正逐渐受到国内外教育界的广泛关注。医工交叉强调医学与工程学的深度融合与协同创新,旨在通过跨学科的合作与交流,推动科技创新和人才培养。

关 键 词：营养与食品卫生学 多元化需求 多学科融合 复合型专业人才 交叉融合 人才培养 课程教学模式 食品安全 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]