吃大蒜降低血糖血脂  

作　　者：刘婷 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友（上半月）》2024年第11期52-52,共1页

摘　　要：大蒜不仅有一定的杀菌解毒之效,还有助于控制血糖及胆固醇水平。近期,中国东南大学与西藏民族大学联合发表在《营养学》期刊上的研究显示,大蒜含有多种抗氧化成分,其中的蒜氨酸有益心血管健康,生吃、熟吃皆可起效。

关 键 词：蒜氨酸 心血管健康 抗氧化成分 胆固醇水平 大蒜 血糖血脂 西藏民族大学 东南大学 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]