科技  

出　　处：《中国畜牧业》2024年第20期13-13,共1页China Animal Industry

摘　　要：厌氧干发酵技术助力养殖废弃物资源化利用近期,农业农村部环境保护科研监测所养殖业污染防治创新团队研究揭示了挥发性脂肪酸和氨氮在猪粪-玉米秸秆厌氧干发酵中协同作用机制,研究成果为优化厌氧干发酵技术,提高养殖废弃物资源化利用效率提供了理论依据。相关研究成果发表在《化学工程(Chemical Engineering Journal)》上。挥发性脂肪酸是厌氧干发酵过程主要的中间产物,氨氮对高含氮原料发酵性能具有重要影响,两者之间亦相互影响,明确挥发性脂肪酸和氨氮的相互作用及协同影响机制对提升发酵性能至关重要。

关 键 词：挥发性脂肪酸 发酵性能 化学工程 中间产物 厌氧干发酵 创新团队 养殖业污染 环境保护 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]