加“数”前进,老黄酒正青春  

作　　者：本刊编辑部 

机构地区：[1]不详

出　　处：《信息化建设》2024年第7期26-27,共2页Informatization Construction

摘　　要：与时代同频共振,“数字浙江”改革二十年,也是黄酒产业加“数”前进的二十年。今天的老黄酒,不仅愈久愈醇,还愈来愈青春黄酒是世界三大古酒之一,起源于中国,且唯中国有之。元代以前白酒尚未产生,中国半部文化史,全由黄酒催生,兰亭雅叙的曲水流觞、曹操的青梅煮酒,均是指黄酒,不仅是名副其实的“国粹”,也是中国历史经典产业的杰出代表。习近平总书记在浙江工作期间,先后7次到绍兴调研黄酒产业,特别是2003年在视察黄酒集团时曾指出:“黄酒是绍兴经济发展的财富,也是文化发展的瑰宝,必须进一步保护好、发展好”。

关 键 词：老黄酒 同频共振 曲水流觞 黄酒产业 青梅煮酒 白酒 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]