食蟹  

作　　者：陈一竹 

机构地区：[1]不详

出　　处：《人人健康》2024年第30期1-1,共1页Health for Everyone

摘　　要：《梦溪笔谈》中记载了一则小故事:“关中无螃蟹。元丰中,予在陕西,闻秦州人家收得一干蟹,土人怖其形状,以为怪物。每人家有病疮者,则借去挂门户上,往往说差。不但人不识,鬼亦不识也。”螃蟹如此长相,不怪人们用“第一个吃螃蟹的人”形容勇士、敢为人先之人。不过,中国人食蟹,其历史悠久,5000多年前的良渚文化和崧泽文化遗址里,就发现大量螃蟹壳,有考古学家推断,这是古人吃螃蟹留下的“厨余垃圾”。

关 键 词：《梦溪笔谈》 崧泽文化 螃蟹壳 良渚文化 厨余垃圾 敢为人先 

分 类 号：G62[文化科学—教育学]