预防毒蘑菇中毒,这些事你该知道  

作　　者：汪长珍 

机构地区：[1]秭归县人民医院

出　　处：《人人健康》2024年第31期52-52,共1页Health for Everyone

摘　　要：毒蘑菇,又称毒蕈或毒菌,是指食用后会引起中毒症状的大型真菌。目前,我国已报道的野生毒蘑菇有400多种,近年来因误食毒蘑菇导致的伤亡事件频发,引起了大家的重视。毒蘑菇形态多样,部分与食用蘑菇极其相似,即使是菌类专家也难以仅凭肉眼辩认,普通民众更难以通过形态来鉴别其是否有毒。

关 键 词：伤亡事件 毒蘑菇 中毒症状 大型真菌 食用蘑菇 普通民众 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]