传说中的“绿色鱼子酱”——海葡萄  

作　　者：胡亚芹 

机构地区：[1]海南热带海洋学院食品科学与工程学院

出　　处：《大众医学》2024年第12期43-43,共1页

摘　　要：近来,一种形似葡萄的海产品——海葡萄在社交媒体和网购平台上受到越来越多人的关注。有商家将比较少见、新颖的海葡萄贴上“绿色鱼子酱”等标签进行营销,宣称其具有特殊的营养价值和保健作用。海葡萄究竟是什么?它的营养价值如何?真的有保健作用吗?

关 键 词：网购平台 鱼子酱 海葡萄 营养价值 社交媒体 保健作用 海产品 绿色 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]