活动名称 褐变苹果实验  

作　　者：(NiNi)编译 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国科技教育》2024年第10期51-52,共2页China Science & Technology Education

摘　　要：为什么苹果片会变成褐色?本次活动中,我们将测试常见液体的抗褐变能力,并探索褐变现象中令人惊讶的生物学原理。注意事项本次活动需要使用锋利的刀将苹果切成片,请成人协助完成这一步骤。处理食物时,要洗干净双手并使用干净的设备。

关 键 词：生物学原理 褐变现象 注意事项 苹果 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]