“霜打菜”真的甜吗  

作　　者：黄思远 江晓晖(图) 王娟(指导) 

机构地区：[1]北京市育英学校 [2]不详

出　　处：《课堂内外（小学版）》2024年第12期44-45,共2页

摘　　要：我发现,人冬后很多蔬菜的味道变得更甜了。妈妈告诉我,这是因为蔬菜被霜打过。霜打菜的甜度是不是真的增加了呢?我决定做一个科学小实验。在叶菜类蔬菜中,我选取了霜打青菜和大棚青菜作为实验对象;在根茎类蔬菜中,我选取了霜打萝卜和大棚萝卜作为实验对象。

关 键 词：根茎类蔬菜 叶菜类蔬菜 甜度 大棚萝卜 科学小实验 青菜 实验对象 真的 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]