提高食品检验准确性的措施研究  

作　　者：冯敏 

机构地区：[1]广西玉林市检验检测研究院,广西玉林537000

出　　处：《中外食品工业》2024年第2期72-74,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：食品检验是保障食品质量安全的重要措施和手段,然而,由于食品检验检测过程较为复杂,实际检测过程中容易受到多方面的因素影响,从而出现检测结果准确度不高等问题。基于此,本文首先分析了提高食品检验准确性的意义;接着分析当前食品检验中影响食品检验准确度的因素,包括材料及仪器设备、人员因素、操作因素、环境因素这四个方面;最后提出提高食品检验准确度的多条措施,希望能够为保障食品质量安全提供一定参考。

关 键 词：食品检验 准确性 措施 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]