食品安全监管工作中抽检环节的常见问题及对策分析  

作　　者：党春林 徐向秀 

机构地区：[1]长春市市场监管综合行政执法支队,吉林长春130000

出　　处：《中外食品工业》2024年第3期16-18,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：随着食品工业的迅速发展和全球化贸易的不断扩大,食品安全已成为全球关注的焦点。食品安全监管工作中的抽检环节对于保障公共健康、维护市场秩序、促进食品产业的可持续发展具有至关重要的作用。然而,实际监管过程中,抽检环节存在多种问题,如抽检计划的不合理、抽样操作不规范、样品检测准确性不高、检测结果处理与反馈缓慢等,这些问题严重影响了食品安全监管的效率和效果。本文通过分析食品安全监管抽检环节的常见问题,探讨了针对性的改进对策,并通过具体案例验证了这些对策的有效性。研究发现,通过优化抽检计划、规范抽样操作、提高样品检测准确性以及加快检测结果的处理与公开,可以有效提升食品安全监管的整体水平。本文旨在为食品安全监管提供参考和借鉴,促进食品行业的健康发展,保护消费者健康。

关 键 词：食品安全 抽检 监管 食品工业 公共健康 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]