粮油食品卫生指标不合格的原因分析及检测改进  

作　　者：黄少娟 

机构地区：[1]汕头市检验检测中心,广东汕头515000

出　　处：《中外食品工业》2024年第9期13-15,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：本文全面探讨了粮油食品卫生指标的相关内容,首先概述了粮油食品卫生指标的定义及其涵盖的范围,并列举了常见的粮油食品卫生指标。接着,深入分析了导致粮油食品卫生指标不合格的主要原因,这些原因涵盖了原材料的质量问题、生产加工环节中存在的问题,以及储存和运输环节的不当操作。为了有效解决这些问题,本文提出了一系列改进粮油食品卫生检测的措施。这些措施包括加强原材料的质量控制,确保原材料的质量符合相关标准;优化生产加工流程,减少生产过程中的污染风险;改善储存和运输条件,确保粮油产品在储存和运输过程中的卫生安全;以及应用先进的检测技术,提高粮油食品卫生检测的准确性和效率。

关 键 词：粮油食品 卫生指标 不合格原因 检测改进 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]