中餐宴会设计中的文化传承与创新  

Cultural Inheritance and Innovation in Chinese Banquet Design

作　　者：项芳[1] XIANG Fang

机构地区：[1]江苏联合职业技术学院苏州旅游与财经分院

出　　处：《丝网印刷》2024年第22期65-67,共3页Screen Printing

基　　金：2023年苏州市高职高专院校“‘产教融合、校企合作’教育改革研究课题”的研究成果(编号ZBZJ202007)。

摘　　要：在文化多元化的当下,中国传统文化渗透到中餐宴会设计实践中去,有艺术和生活紧密联系的效果。文章从中餐摆台上的文化入手,分析中国传统文化传承的重要性,探究中国传统文化在餐具、台面物品等方面的传承与创新。In the current cultural diversity,Chinese traditional culture has penetrated into the practice of Chinese banquet design,which has the effect of close connection between art and life.Starting with the culture on the table,this paper analyzes the importance of traditional Chinese culture inheritance and explores the inheritance and innovation of traditional Chinese culture in tableware and countertop items.

关 键 词：中国传统文化 餐具 台面物品 传承和创新 

分 类 号：TS972.322[轻工技术与工程]