炭烤月饼百年飘香  

作　　者：许鹏飞 

机构地区：[1]不详

出　　处：《红土地》2024年第8期56-56,共1页The Red Lands

摘　　要：清晨5点多,华安县高安镇邹炳南一家人开始了新一天的忙碌,制作月饼成为“全家总动员”的活动,备料、馅料调配、和面、包馅、烘烤、出炉、包装……每个人各有分工,各司其职。“每年中秋节前夕都很忙,我们手工制作的高安月饼以肉味为主,里面有肉、花生、冬瓜条等,是家里最火爆的‘明星产品。”

关 键 词：月饼 馅料 明星产品 手工制作 中秋节 备料 华安县 炭烤 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]