高职院校专业课程劳动教育资源的开发与实践——以饮食营养与配餐课程为例  

作　　者：陈晓敏 

机构地区：[1]广东南华工商职业学院,广东广州510507

出　　处：《中国食品工业》2024年第21期171-173,共3页China Food Industry

摘　　要：为增强劳动教育育人实效和创新高职院校劳动教育模式,本研究基于我校烹饪工艺与营养专业的饮食营养与配餐课程,深入剖析在高职院校专业课程中开发劳动教育资源的重要意义、价值、策略、内容,提出七种劳动实践形式。

关 键 词：劳动教育 专业课程 开发 实践 策略 

分 类 号：TS201.4-4[轻工技术与工程—食品科学] G711[轻工技术与工程—食品科学与工程]