泥丁有约  

作　　者：张家荣(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2024年第12期120-123,共4页Chinese Cuisine

摘　　要：煮泥丁粥不那么简单,必须将时间精确到秒,还要煮得得法。这中间的过程,泥丁如果多煮几秒钟,就变老变皮,嚼起来毫无应有的脆爽感,算是浪费了。在湛江生活,泥丁是日常小菜。想吃了,跟爱人说一声,她就在买菜时带一点回来,做一道腌泥丁。爽脆鲜美的泥丁入口,感觉生活就应该是这个样。

关 键 词：得得法 生活 小菜 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]