马铃薯渣在动物生产中的应用研究  

作　　者：王向明 刘则学 储德胜 曹后栋 梁停停 

机构地区：[1]中粮家佳康(张北)有限公司,河北张家口075000 [2]武汉中粮肉食品有限公司,湖北武汉430200 [3]中粮家佳康(河南)有限公司,河南永城476600

出　　处：《当代畜禽养殖业》2024年第6期35-38,共4页Modern Animal Husbandry

摘　　要：马铃薯渣是淀粉生产过程中产生的副产物,由于含水量高,不易储存和运输,故大部分被遗弃,导致资源浪费和环境污染。然而,马铃薯渣中含有丰富的粗纤维、果胶和淀粉等营养成分,通过生物技术处理能够被高效降解并提高蛋白质含量,从而提高马铃薯渣的利用价值。本文综述生物技术处理马铃薯渣的方法及其在动物生产中的应用,以期为丰富畜禽饲料资源提供科学支持。

关 键 词：马铃薯渣 动物生产 饲用效果 酶解 发酵 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]