合理膳食——中国居民早餐营养健康模式  

作　　者：中国营养学会合理膳食工作专家组 

机构地区：[1]不详

出　　处：《营养学报》2024年第4期M0002-M0002,共1页Acta Nutrimenta Sinica

摘　　要：合理膳食是健康的基石。每天吃好营养早餐是实现合理膳食、促进健康的重要一步。我国居民对早餐营养重视不足,近九成人早餐品种单一,且相当一部分人蔬菜水果和奶类摄入不足,早餐质量不高;甚至超过一成的人群做不到每天吃早餐。这种不健康的饮食行为会造成全天能量和营养素摄入不足,容易降低大脑兴奋性,导致精神不集中,思维迟钝、躁动等,影响学习和工作效率。长此以往,还会增加胃炎、胆结石、肥胖、2型糖尿病及心血管疾病等慢性病的发生风险。

关 键 词：营养素摄入 营养早餐 心血管疾病 促进健康 合理膳食 饮食行为 2型糖尿病 胆结石 

分 类 号：R151.41[医药卫生—营养与食品卫生学]