钝顶螺旋藻β-类胡萝卜素的优化提取工艺研究  

作　　者：杨桂强 吴玉钧 

机构地区：[1]梧州市农产品质量安全综合检测中心,广西梧州543002

出　　处：《中国食品工业》2024年第22期143-146,共4页China Food Industry

摘　　要：针对两种经过活化和扩大培养的钝顶螺旋藻(Spirulina P1atensis)S2-1和S4-3,结合反复冻融-浸提法和高效液相色谱法,比较了多种极性和非极性有机溶剂以及不同的溶剂用量提取其中的β胡萝卜素。在S2-1和S4-3中,料液比1:6,得到的最佳提取溶剂分别是氯仿:甲醇=2:1和氯仿:甲醇=1:2,且S4-3比S2-1更适合工业化扩大生产β-胡萝卜素。

关 键 词：钝顶螺旋藻 HPLC Β-胡萝卜素 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]