蛋黄酱中的核物理  

出　　处：《环球科学》2024年第24期10-10,共1页

摘　　要：一种厨房里的调味品或许能让核聚变技术取得突破。在一项新研究中,科学家把蛋黄酱放入搅拌机内,观察它高速旋转的样子。美国理海大学机械工程师阿林达姆·班纳吉(Arindam Banerjee)说:“我们选择蛋黄酱是因为它装在瓶子里时像固体,而当你对它逐渐施加压力时,它又像液体一样开始流动。”这样一来,无须创造超高温高压的极端条件,我们也能理解在核聚变反应堆内发生的物理现象。

关 键 词：蛋黄酱 核聚变反应堆 机械工程师 极端条件 物理现象 搅拌机 超高温高压 调味品 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]