紫外分光光度法测定酒葡萄原汁中的维生素C  

Determination of ascorbic acid in vine-grape raw-juice ultraviolet spectrophotometry

作　　者：朱兆富[1] 沈喜梅[1] 邵丽君[1] 

机构地区：[1]河北职业技术师范学院化学系,昌黎066600

出　　处：《分析试验室》2002年第6期100-102,共3页Chinese Journal of Analysis Laboratory

关 键 词：紫外分光光度法 测定 葡萄原汁 维生素C 葡萄酒 分析 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程] TS26[轻工技术与工程—食品科学与工程]