功能翻译理论下大学食品专业英语翻译教学策略探索  

作　　者：古丽坚乃提·图尔荪托合提 阿布都哈巴尔·阿布都克日木 

机构地区：[1]新疆和田学院

出　　处：《中国食品》2025年第2期79-81,共3页China Food

基　　金：2024年度教育部职业院校外语类专业教学指导委员会“教育数字化转型背景下南疆高职院校英语教师数字素养提升策略研究”(WYJZW-2024-1033)。

摘　　要：在经济全球化背景下,食品行业对国际型人才的需求日益增加,大学食品专业的人才必须具备良好的英语能力,以胜任与国际同行交流、获取国际信息、参与国际合作等任务。然而,传统的外语教学方法未能有效满足食品专业英语的独特需求,导致学生的英语翻译水平偏低。本文探讨了基于功能翻译理论的大学食品专业英语翻译教学策略,旨在提高教学水平,为社会培养优秀的食品专业英语人才。

关 键 词：食品专业英语 功能翻译理论 外语教学方法 翻译教学策略 英语翻译 国际型人才 策略探索 专业英语翻译教学 

分 类 号：H31[语言文字—英语]