生猪屠宰检验检疫监管问题与优化措施  

作　　者：李永鑫 

机构地区：[1]太仓市沙溪镇农村工作局,江苏苏州

出　　处：《粮油与饲料科技》2023年第1期220-222,共3页Grain Oil And Feed Technology

摘　　要：民以食为天,食以安为先。猪肉作为市场高需求产品,做好屠宰环节检验检疫监管工作非常重要,可以及时发现并处理“问题”生猪,避免其流入市场,有利于保障市场猪肉产品安全。以江苏省太仓市沙溪镇为例,首先对生猪屠宰检验检疫监管工作意义进行概述,其次对生猪屠宰检验检疫监管工作存在的问题展开了深入分析,最后探讨了生猪屠宰检验检疫监管工作优化措施。

关 键 词：生猪屠宰 检验检疫监管 猪肉安全 

分 类 号：S851.4[农业科学—预防兽医学]