思政元素融入食品类专业实践教学路径分析  

作　　者：安艳霞[1] 李琳琳 赵阳 张剑[1] 李梦琴[1] 

机构地区：[1]河南农业大学食品科学技术学院

出　　处：《食品界》2025年第2期50-52,共3页Food Industry

基　　金：项目编号:2023XJGL040项目名称:基于校内外实践教学基地建设培养学生工程实践能力的探索;项目编号:2024XJGLX04项目名称:河南农业大学新工科(现代食品)校外实践教学基地建设;项目编号:教高[2023]388-18项目名称:基于研究性教学的食品类专业创新教育运行机制的研究与实践。

摘　　要：新时代高等教育变革背景下,当代大学生更期望将学到的专业知识有效地用于社会发展,但往往存在急功近利、担心吃苦等现象。该状况与学生接受教育过程中忽略科学价值观、工程意识、人文素养和工匠精神等的思政元素融入程度有关。在学习中受科技的发展与社会价值观熏陶程度不够,尤其是对专业知识在时代责任和历史使命中的认知不足。为有效地将思政元素“润物细无声”地融入食品专业实践教学过程中,围绕家国情怀、文化素养、法治意识、道德修养等优化课程思政元素内容供给,塑造大学生完善的人格和树立正确的世界观、人生观和价值观。本文从思政元素与食品类专业实践教学融合难点和痛点入手,分析实践教学路径,讨论思政融入实践教学的措施,初步构建了对思政实践教学效果的评价和反馈机制。

关 键 词：课程思政 工匠精神 科学价值观 时代责任 食品类专业 家国情怀 法治意识 专业知识 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]