回顾重庆餐饮名人名店(五) 杨建臣与不醉无归  

作　　者：林文郁 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2025年第1期32-33,共2页Sichuan Cuisine

摘　　要：不醉是乌龟!说的是过去到不醉无归火锅店,不一醉方休绝不罢休。可见,重庆火锅历史名店不醉无归是多么吸引人们买醉呀!不醉无归,重庆历史名店,号称“毛肚大王”,创始于抗战时期,店址在五四路,由杨建臣创办。店名源自《诗经•湛露》:“恹恹夜饮,不醉无归。”文雅可风,意趣横生。

关 键 词：重庆火锅 火锅店 抗战时期 

分 类 号：G62[文化科学—教育学]