冷冻馒头不能吃了吗  

作　　者：无 

机构地区：[1]央视新闻

出　　处：《饮食科学》2025年第1期16-16,共1页Diet Science

摘　　要：近日,网上流传一个视频,声称冷冻馒头不能吃了,因为冷冻超过两天会长出毒性堪比“砒霜”的黄曲霉毒素。那么,馒头冻上两天真的会长黄曲霉毒素吗?冻馒头真的成了“致癌餐”了?接下来一起还原事实,洞悉真相。

关 键 词：黄曲霉毒素 冷冻馒头 砒霜 致癌 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]