关于乳制品的九大流言与真相  

作　　者：陈君石 

机构地区：[1]国家食品安全风险评估中心 [2]中国工程院

出　　处：《饮食科学》2025年第1期22-23,共2页Diet Science

摘　　要：乳制品营养十分丰富,可以作为日常膳食的重要组成部分。《中国居民膳食指南(2022)》建议成人每天摄入300-500毫升牛奶或等量乳制品,但中国人平均每天的实际摄入量仅有100毫升左右。除了有些人不习惯乳制品的味道,也有些人是因为听信网络上的一些流言而不敢喝奶或不愿喝奶。本文列举了九个最常见的乳制品流言与真相,希望对大家全面理解乳制品及其健康益处有所帮助。

关 键 词：乳制品 摄入量 流言 牛奶 膳食 真相 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]