“一体两翼五融合”课程思政融入食品安全与质量控制改革方案实践  

作　　者：张自芳[1] 马燕茹 保志鹏[1] 茶金龙 

机构地区：[1]云南农业职业技术学院,昆明小哨650212

出　　处：《云南农业》2025年第1期45-48,共4页Yunnan Agriculture

基　　金：云南农业职业技术学院校级“课程改革项目示范课程”食品安全与质量控制。

摘　　要：笔者结合多年一线教学实践,首次提出将课程思政融入食品安全与质量控制改革中的“一体两翼五融合”方案[1]。该方案以食品安全与质量控制课程为“载体”,培养学生的价值观和人文素养为“两翼”,并通过课程内容、方法、评价、师资和跨学科的“五融合”,实现思政教育与专业教育有机结合。通过分析该方案的具体实施方法和效果,从而更好地培养学生的综合素质和社会责任感,为食品安全与质量控制领域的发展做出贡献。

关 键 词：课程思政 思政教育 一体两翼 食品安全与质量控制 五融合 具体实施方法 改革方案 人文素养 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]