新工科背景下多元化融合教学模式的应用——以食品生物化学课程为例  

作　　者：蒋黎艳 邵金华 邓胜国 董加宝 肖新生 

机构地区：[1]湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州425199

出　　处：《湖南科技学院学报》2024年第5期95-98,共4页Journal of Hunan University of Science and Engineering

基　　金：湖南科技学院教学改革研究项目(XKYJ2021016);湖南省普通高等学校教学改革研究项目(HNJG-2021-0944);湖南省教育科学“十四五”规划课题(XJK21BGD019);湖南省新农科研究与改革实践项目(湘教通[2020]94号);湖南省虚拟仿真实验教学一流课程

摘　　要：创新型应用人才的培养是新工科背景下人才培养的核心目标,食品生物化学课程是食品质量与安全本科专业的学科基础课程,对提高学生的创新应用能力有非常重要的启发作用。根据食品生物化学课程的性质和特点,基于新工科背景下人才的需要,采用多元化融合教学模式对课程进行应用和实践,努力探索出既能提高本专业学生应用能力又能激发本专业学生创新实践能力的新方法,为其他课程的教学改革提供一定的参考。

关 键 词：新工科 食品生物化学 多元化融合 教学模式 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]