年夜饭里的闽菜 八大菜系里最难复刻的美味  

New Years Food in Fuzhou

作　　者：得适意 李艺爽(图) Kuimia(图) 火山(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《城市地理》2025年第1期48-55,共8页City Geography

摘　　要：年夜饭全国都有,但闽味的年夜饭却是福州人才懂的浪漫。当街头的树梢缀满灯笼,新春的脚步越来越近,年味便开始在福州的街头巷尾弥漫开来。福州人的春节并不是从大年初一开始的,刚进腊月,“年味”便已来到福州。年夜饭,是中国人每年最隆重的一顿饭。其意义之重,饭菜之丰盛,用餐时间之长,可谓“一餐独秀”。在以年味浓郁著称的福州,自然也不例外。

关 键 词：年夜饭 八大菜系 年味 闽菜 灯笼 福州人 美味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]