食品专业英语翻译教学中交互式教学模式的应用研究  

作　　者：李忠 

机构地区：[1]信阳学院外国语学院

出　　处：《中国食品》2025年第4期30-32,共3页China Food

摘　　要：在全球化浪潮下,食品行业对熟练掌握专业英语知识的复合型人才的需求激增。食品专业英语教育不仅强调知识的深度,更考验学生应对跨文化交流和适应行业多元标准的能力。传统的教学模式固然能够传授知识,但往往忽视了对实际操作技巧的培养,导致学生难以灵活运用所学知识。基于这种情况,交互式教学模式得到了广泛应用,其以学生为中心,强调通过多样化的互动、协作和情境学习,给予学生在不同情境中锻炼翻译技巧的机会,使理论与实践的衔接更具针对性。本文主要探讨了交互式教学模式在食品专业英语翻译教学中的具体应用策略,以期为培养行业所需的复合型人才提供理论与实践支持。

关 键 词：食品专业英语 传统的教学模式 交互式教学模式 理论与实践 以学生为中心 复合型人才 情境学习 专业英语知识 

分 类 号：H31[语言文字—英语]