保定宴饮食博物馆创新性消费新场景·走进能吃的博物馆  

作　　者：梁连起 

机构地区：[1]保定宴饮食博物馆 [2]国家级非物质文化遗产直隶官府

出　　处：《餐饮世界》2025年第1期10-11,共2页World Cuisine

摘　　要：每一座城市,都有着厚重的文化,每一段文化,都有着不一样的故事与传奇。在河北省保定市,有一位从靴城走出来的厨师,他大半辈子穿梭于保定市井街巷,深知每一道地方菜,都是地域风土的凝练,是故土的历史记忆,这一道道地道的民间美食,承载的不只是口腹之欲,更是地方饮食文化的活化石。他就是保定宴饮食博物馆馆长、国家级非物质文化遗产直隶官府菜烹饪技艺第六代传承人梁连起。

关 键 词：烹饪技艺 河北省保定市 博物馆馆长 口腹之欲 直隶官府菜 地方饮食文化 历史记忆 民间美食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]