杏花堂:根植晋商文化的晋菜大师宋勇勇  

出　　处：《餐饮世界》2025年第1期66-67,共2页World Cuisine

摘　　要：2024年的秋末冬初,由中华全国新闻工作者协会发起、世界中餐业联合会策划执行的The Chinese Flavor“共语食文化˙同品中华味——2024境外驻京记者中华美食荟”首站选择杏花堂长安街店,听晋商故事,品杏花汾酒,赏晋菜大师烹饪技艺,了解三晋文化,正式开启中华美食品尝之旅、探索之旅。

关 键 词：烹饪技艺 三晋文化 晋商文化 食文化 中餐业 秋末冬初 杏花 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]