“岗、课”联动培养轻工科类高技能型人才机制——以食品合规管理实践为例  

The Mechanism of“Post and Class”Joint Training of Highly Skilled Talents in Light Industry--Take Food Compliance Management Practices as An Example

作　　者：朱瑛[1] 陈婵[1] ZHU Ying;CHEN Chan

机构地区：[1]福建农业职业技术学院,福州350119

出　　处：《粮食加工》2025年第1期112-114,共3页Grain Processing

基　　金：福建农业技术学院职业教育教学研究项目(2023GL011);福建省职业技术教育中心职业教育研究课题(GB2023045)。

摘　　要：当前,职业院校轻工科类高技能实用性人才的培养与对口岗位需求脱节严重。以食品合规管理实践为例,基于现有的人才模式纳入“赛”形成联动,构建“岗、课、证、赛”四维一体的人才培养模式,将食品品控员、质检员和食品合规管理课程、1+X食品合规管理证书、食品合规管理职业技能大赛等加以融合,据此形成相应的工作内容,缩短课程与岗位的距离,从而实现人才培养和职业实践的融通。

关 键 词：轻工类 高技能型人才培养 食品合规管理 职业技能大赛 

分 类 号：F407.82-4[经济管理—产业经济] G712[文化科学—职业技术教育学]