“岗课赛证创”融通视阈下《前厅服务与管理》课程教学优化研究  

作　　者：彭丽丽 黄城 王芳 

机构地区：[1]贵州财经职业学院,贵州贵阳551400

出　　处：《现代教育与实践》2025年第4期244-246,共3页MODERN EDUCATION AND PRACTICE

基　　金：贵州财经职业学院校级科研课题:“岗课赛证创”融通视阈下《前厅服务与管理》课程教学优化研究(课题编号2024B006)。

摘　　要：本文基于“岗课赛证创”理念,聚焦高职院校酒店管理专业《前厅服务与管理》课程教学优化。在梳理“岗课赛证创”时代内涵的基础上,分析了该课程教学中存在的目标定位不准、内容陈旧枯燥、模式单一呆板、评价偏离实际等问题。针对性地从教学目标、教学内容、教学模式、教学评价四个维度提出优化设计建议,文章力求为《前厅服务与管理》课程教学提供借鉴,为酒店管理专业人才培养范式重构提供路径参考,助力高职院校“三教”改革,服务新时代技术技能人才培养。

关 键 词：“岗课赛证创” 《前厅服务与管理》课程教学 酒店管理 优化措施 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]