姜:厨房“主力军”  

作　　者：Zero 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中学生博览》2024年第26期58-60,共3页

摘　　要：姜,其貌不扬,却是日常饮食中不可缺少的食物。早在公元前两千多年,中国宫廷就已经会把肉桂、生姜、胡椒等一起随遗体埋葬。东汉时期,文字学家许慎在《说文解字》就有提过,姜是“御湿之菜”,到了唐朝,大家对姜能克瘴气,祛寒湿等功效达到近乎迷信程度,给予了它“还魂草”的别名。

关 键 词：日常饮食 文字学家 还魂草 《说文解字》 不可缺少 主力军 东汉时期 姜 

分 类 号：G634.98[文化科学—教育学]