番茄挤上万能搭子赛道  

出　　处：《中国品牌》2025年第2期62-63,共2页China Brand

摘　　要：番茄既为蔬菜亦为水果,可生食、煮食,也能加工成番茄酱、番茄汁,还可整果罐藏。人们对番茄的喜爱难以用言语形容,食客们对番茄的需求正呈膨胀式增长。据抖音巨量算法显示,2022年12月,番茄搜索指数仅为101382,而到了2024年12月,该指数飙升到1148322,短短两年竟翻了11倍,可谓爆发式增长。于是,不少餐饮人或者品牌纷纷将目光投向番茄,开始以“番茄+餐饮”的模式深耕番茄的潜在增量。

关 键 词：膨胀式 番茄酱 番茄汁 搜索指数 深耕 餐饮 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]