春笋破土时  

作　　者：陈泰湧(文/图) 

机构地区：[1]重庆市作家协会

出　　处：《公民导刊》2025年第2期92-93,共2页

摘　　要：爱竹,更爱吃笋。竹易见,笋却难见。小时候第一次吃“烩什锦”,黏糊糊的芡汁儿、鲜美的味道就让我迷醉。特别是白白厚厚的玉兰片,不仅名字让我感到疑惑,那嚼着有点爽脆又略带韧劲的矛盾口感更是让我不解。得知玉兰片是晒干的竹笋片,我更迷惑了:竹子是一夜之间从竹笋长起来的,“逮”早了,它还在土里;“逮”晚了,它就成了咬不动的竹子,要怎么抓住这脆脆嫩嫩又香又甜的一瞬间?

关 键 词：爱竹 芡汁 竹子 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]