菜花黄里觅薹香  

作　　者：王蕙利 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2025年第2期94-94,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：立春一过,夜雨渐渐多了起来。于蒙蒙春雨滋润下,乌秃秃的地块上很快有了“草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟”之诗意。就在等待与不经意间,田野中的春味,悄然四起。接下来登场的是荠菜?马兰头?春笋?香椿?都不是。如同梅花是春来第一缕香,菜薹当是开春第一菜。大凡叶菜类植物,在春日都会抽薹。韭菜的花茎叫韭薹;蒜的花茎叫蒜薹。

关 键 词：叶菜类 马兰头 春烟 夜雨 香椿 菜薹 荠菜 菜花 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]