大食物观背景下食品合成生物技术高水平创新人才培养模式探索  

作　　者：刘龙[1] 吴溁 

机构地区：[1]江南大学生物工程学院,江苏无锡214122

出　　处：《中国食品工业》2025年第1期159-161,共3页China Food Industry

基　　金：2023年江苏省学位与研究生教育教学改革重点课题(课题名称:聚焦大食物观,食品合成生物技术高水平创新人才培养模式探索,课题序号:JGKT23_B035)。

摘　　要：食品合成生物技术已成为我国食品科技发展战略的重要趋势,不仅涉及传统食品的生产与加工,更强调从更广泛的大食物观出发,探索食品来源的多样性和可持续性。江南大学积极响应国家号召,致力于构建高水平创新人才培养模式。通过创新博士研究生考核选拔机制、建设特色鲜明的课程体系、实践成立学科交叉研究中心等举措,有效提升了高水平创新人才培养的质量,为我国食品科技领域的发展注入了新的活力。

关 键 词：食品合成生物技术 高水平创新人才 学科交叉 

分 类 号：G643[文化科学—高等教育学] TS205-4[文化科学—教育学]