低温等离子体杀菌机制的研究进展  

作　　者：郭斌 张天琦 张亮 蔡艳丽 齐景伟 胡明 肖诚斌 赵彬 吴玉锋[3] 杨仕桥 

机构地区：[1]光大环境科技(中国)有限公司,江苏南京211102 [2]中国光大集团博士后工作站 [3]北京工业大学循环经济研究院 [4]光大环保技术装备(常州)有限公司

出　　处：《中国消毒学杂志》2025年第1期61-64,共4页Chinese Journal of Disinfection

摘　　要：低温等离子体杀菌技术是杀菌领域一项备受关注的新技术,该技术利用等离子技术产生3类杀菌因子(带电粒子、活性物质和紫外光)破坏细菌的结构和功能。带电粒子通过静电作用可以破坏细胞膜的完整性。活性氧和活性氮可破坏外细胞膜上的蛋白质和磷脂双分子层,并在细胞内累积造成细胞代谢功能紊乱甚至失效。紫外光通过破坏遗传物质的功能实现杀菌。目前,多数研究重点关注3类杀菌因子的杀菌机制,已大致区分出3类因子的杀菌原理差异。3类杀菌因子中的各种粒子的杀菌作用原理,将是下一阶的研究重点。

关 键 词：低温等离子体 杀菌 带电粒子 活性氧 活性氮 紫外线 

分 类 号：R187.7[医药卫生—流行病学]