预制米饭保质期长,是不是用了“科技与狠活”  

作　　者：一只瓜 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2025年第2期20-21,共2页Diet Science

摘　　要：大家对于预制菜的评价有褒有贬,但你知道现在还有一种“预制饭”吗,而且它相当受欢迎。预制饭就是即食米饭,一人食份量,常温保存,吃的时候微波炉加热2分钟就可以了,1盒大概2块钱到3块钱的样子。不买的人百思不得其解,这玩意儿真有人买?自己煮米饭很要命吗?

关 键 词：微波炉加热 即食米饭 保质期 常温保存 预制 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]