新质生产力背景下新餐饮供应链人才培养研究  

作　　者：史金虎[1] 巫梦馨 

机构地区：[1]常州旅游商贸高等职业技术学校,江苏常州213032

出　　处：《中国食品工业》2025年第2期159-161,共3页China Food Industry

基　　金：江苏省教育科学“十四五”规划2021年度课题“服务导向的校产城协同育人机制构建研究——以常州旅游商贸高等职业技术学校为例”(课题编号:D/2021/03/177)。

摘　　要：本文通过调研新质生产力赋能餐饮产业,促进数字化运营、供应链优化等多维度创新发展的具体情况,分析餐饮产业人才培养的现实困境,探寻餐饮供应链人才培养的新策略,探索构建基于校产城协同共育的教随产动、产教同行、工学结合的全链路、一体化新餐饮供应链人才培养体系。

关 键 词：新质生产力 餐饮供应链 人才培养 

分 类 号：F27[经济管理—企业管理]